Der Ablauf
Wir kochen ein Menü mit allen Facetten der indischen Küche :
Vegetarisch, Garnelen, Lamm und Geflügel.
Das Menü
- Apéritif
- Typische Vorspeisen
Gemüse-Pakoras, Linsendal, Aloo Paratha - gefülltes Pfannenbrot
Pickles, Chutney, Joghurtdipp
- Goa Garnelentopf
- Butterchicken und Rogan Josh, das berühmte Lammragout
Basmatireis
- Kulfi
Allgemeine Infos zu den Workshops
Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten eines oder mehrerer Produkte stehen im Vordergrund.
Dieser Workshop findet samstags um 11:00 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.
Ungefährer Ablauf des Workshop:
- Wir beginnen mit einem gemeinsamen Apéritif
- Besprechung des Kochkurses
- Zubereitung der Speisen
- Nach getaner Arbeit nehmen wir an der schön eingedeckten Tafel Platz
und genießen in unterhaltsamer Atmosphäre unser Menü.
- Passender Wein, Mineralwasser und Kaffee runden den Kurs ab.
Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen
- Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
- Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
- Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
- Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Workshoppreis beinhaltet).
- Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Workshoppreis beinhaltet).
- Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
- Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
- Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.
