Kochkurs: Kap-Malaiische Küche
Die Rainbow Cuisine ist eine bunte Fusionsküche
mit vielfältigen Gewürzen und Aromen.
Wir kochen die Spezialitäten vom Kap der guten Küche.
Das 4-Gang Menü
- Straußenkhebab an Chakalakasalat
Aprikosen - Zwiebelchutney
- Fisch - Potjie
mit Kingklip, Langostino und Gemüse
- Medaillon vom Springbockrücken,
Honig - Zitronensauce, Curry - Kraut - Rolle
Boere Pap
- Dessert
Allgemeine Infos zu den Kochkursen
Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche. Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.
Kochkurse finden samstags von 11:00 bis 15:30 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.
Ungefährer Ablauf des Kochkurses:
- Empfang mit einem Apéritif
- Informationen zum Ablauf und
Kennenlernen der Teilnehmer
- Vorbereitungen der Speisen
- Gemeinsames Essen der zubereiteten Gerichte
am schön gedeckten Tisch mit korrespondierenden Getränken
( Wein, Mineralwasser, Kaffee)
Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen
- Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
- Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
- Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
- Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
- Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
- Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
- Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.
Hygienemaßnahmen
- Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
- Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschule.
Hinweis in eigener Sache:
Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.
