Kochschule Pommer

Kochkurs: Toskana

Küche mit Traditon und Lokalität

Streifzug von den Apeninnen bis zu den Olivenhainen der Chianti - Region.

Art.-Nr. KK5008

129,00 € Preis ohne Konfiguration
129,00 € Preis pro Teilnehmer
 
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Beschreibung

Kochkurs: Toskana

Die Küche vereint das Beste aus Land und Meer.
Bodenständigkeit und Tradition bestimmen den Speiseplan.


Das 4-Gang Menü

  • Apéritif

  • Cacciuco alla livornese
    der typische Fisch-und Meeresfrüchtetopf

  • Angelotti mit Wildschweinfüllung
    in Salbeibutter sautiert, Tomate-Concassé

  • Bistecca alla fiorentina
    Rumpsteak mit Chiantisauce
    Würzspinat, überbackene Polentaschnitte

  • Amaretto - Mandeltörtchen


Allgemeine Infos zu den Kochkursen

Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche.
Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.
Kochkurse finden samstags um 11:00 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.

Ungefährer Ablauf des Kochkurses:

    • Informationen zum Ablauf und Kennenlernen der Teilnehmer
    • Kennenlernen der Kochschule und der Einrichtungen
    • Gemeinsames Zubereiten der Speisen
    • Nach getaner Arbeit nehmen wir an der schön gedeckten Tafel Platz
      und genießen unser Menü in unterhaltsamer Atmosphäre.

Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen

  • Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
  • Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
  • Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
  • Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
  • Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
  • Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
  • Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
  • Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.

Hygienemaßnahmen

  • Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.


Hinweis in eigener Sache:

Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.