Chef´s Table: Vive la France
In den Markthallen von Rungis, dem größten Großmarkt weltweit,
herrscht täglich ein reges Treiben. Händler, Gastronomen und Einkäufer
können dort Ihre kulinarischen Ansprüche, auch für sich selbst, voll ausleben.
Ihr Chef´s Table Menü
- Apéritif (inklusiv)
- Als Amuse gueule servieren wir die berühmte Zwiebelsuppe
- Salat "Landaise" mit Schinken, Entenpastete und Wachtelbrüstchen
- Gefülltes Merlanfilet auf buntem Ratatouillegemüse
- Côte de Boeuf - Ochsenkotelette mit Sauce Robert
frisches Tagesgemüse, Risolée -Kartöffelchen
- Crème brûlée
Allgemeines zum Chef´s Table (Info)
Buchen Sie Ihren Platz am Chef´s Table und schauen dem Meister bei der Zubereitung IHRES exklusiven 4-Gang Menüs zu. Flanieren Sie durch die Küche, ganz nah am Geschehen.
Ideal auch als Event für kleine Gruppen/Gesellschaften (max. 12 Personen).
Chef´s Table finden um 18:00 Uhr statt, Einlass ab 17:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Personen.
Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
Hunde sind nicht gestattet.
Hygienemaßnahme zur Corona-Pandemie
- Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
- Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschule.
