Traditionelle Landwirtschaft und nachhaltiger Fischfang sorgen für erstklassige Produkte
und unverwechelbaren Geschmack.
Ihr Chef´s Table Menü
- Apéritif (inklusiv)
- Amuse-Gueule
- Vorspeisen Trio vom Irish Salmon
gratiniert mit Cheddar, aus dem Rauch und als Tatar
- Mutton chops
Salzwiesen - Lammkotelettes in Kräuterbuttersauce
mit Colcannon, der typischen Kartoffel - Kohlbeilage
- John Stone Beef - Boneless Striploin
Tranchen aus der Mitte des Rückens geschnitten
Honey - Whiskey - Sauce, gebratene Rosmarinkartoffeln
buntes Wurzelgemüse in Guiness geschmort
- Bread Pudding mit Irish Cream
Allgemeines zum Chef´s Table (Info)
Buchen Sie Ihren Platz am Chef´s Table und schauen dem Meister bei der Zubereitung IHRES exklusiven 4-Gang Menüs zu.
Flanieren Sie durch die Küche, ganz nah am Geschehen.
Ideal auch als Event für kleine Gruppen/Gesellschaften (max. 12 Personen).
Chef´s Table finden um 18:00 Uhr statt, Einlass ab 17:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Personen.
Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
Hunde sind nicht gestattet.
