Kochschule Pommer

Ein Hauch von Kanada

Natur pur, eindrucksvoll und unberührt

Durch das einzigartige Klima bietet das Land vielfältige Möglichkeiten. Produkte aus atemberaubenden Wäldern, Seen und Meeren bereichern unseren Speiseplan.

Art.-Nr. CT3001

75,00 € Preis ohne Konfiguration
75,00 € Preis pro Gast
 
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Verkauf an Privat und Gewerbetreibende

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Chef´s Table Termin

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Beschreibung

Chef´s Table: Ein Hauch Kanada

Lachs aus klaren Gewässern, Bisonfleisch mit unverwechselbarem Geschmack und natürlich Hummer
 
  • Apéritif (inklusiv)

  • Amuse gueule
    Pumpkin soup Kürbiskernöl

  • Quiche d'homard
    Hummertörtchen aus dem Ofen
    an Wildkräutersalaten in Walnuss - Vinaigrette

  • Tranche vom gebratenen Sockeye Lachsfilet
    auf Wildreis - Risotto mit Lauch à la Creme

  • Rumpsteak vom Bison mit Waldpilzallerlei
    an Blaubeersauce, Süßkartoffel - Stampf

  • Mousse vom Ahornsirum und Pan cake
    an Cranberry - Kompott

Allgemeine Infos zum Chef´s Table

Buchen Sie Ihren Platz am Chef´s Table und schauen dem Meister bei der Zubereitung IHRES exklusiven 4-Gang Menüs zu.
Flanieren Sie durch die Küche, ganz nah am Geschehen.
Ideal auch als Event für kleine Gruppen/Gesellschaften (max. 12 Personen).
Chef´s Table finden um 18:00 Uhr statt, Einlass ab 17:45 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 12 Personen.
Getränke werden nach Verzehr abgerechnet.
Hunde sind nicht gestattet.


Hygienemaßnahme

  • Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
  • Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschu