Kochkurs: Vive la France! - Küche mit Esprit und Tradition

Art.-Nr. KK5003

Preis 129,00 € (inkl. MwSt, *Alle Preise zzgl. Versandkosten)

Beschreibung

Kochkurs: Vive la France

Ein kulinarischer Querschnitt durch Frankreichs Küche. Von der bretonischen Küste über den Bauch von Paris zu Provence und Côte d’Azur

Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung. Erlernen und erleben Sie die Vielfältigkeit der klassichen und der modernen Küche.

Produkte zu verarbeiten, welche die beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack liefern, das ist unser Anspruch.

Das 4-Gang Menü

Apéritif
Grondin rouge
Filet vom roten Knurrhahn auf Oliven - Tomaten - Confit
Poitrine de pintade
Suprème von der getrüffelten Perlhuhnbrust
Weißwein - Estragonsauce, junges Gemüse
Boeuf bourguignon
der Klassiker, ein edles Ragout aus der Rinderhüfte
in Rotwein geschmort, Kartoffelstampf
Mousse au Chocolat

Allgemeine Infos zu den Kochkursen

Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche.
Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.

Kochkurse finden samstags von 11:00 bis ca.16:30 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.

Ungefährer Ablauf des Kochkurses:

Informationen zum Ablauf und Kennenlernen der Teilnehmer
Kennenlernen der Kochschule und der Einrichtungen
Gemeinsames Zubereiten der Speisen
Nach getaner Arbeit nehmen wir an der schön gedeckten Tafel Platz
und genießen unser Menü in unterhaltsamer Atmosphäre.
Passender Wein, Mineralwasser und Kaffee
runden den Kurs ab.

Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen

Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.

Hygienemaßnahmen

Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschule.

Hinweis in eigener Sache:

Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.