Kochkurs: Irish Meat - Premium Fleisch von der grünen Insel

Art.-Nr. KK5002

Preis 139,00 € (inkl. MwSt, *Alle Preise zzgl. Versandkosten)

Beschreibung

Kochkurs: Irish Meat

Fleisch von den saftigen Wiesen der grünen Insel. Unverwechselbarer Geschmack
durch nachhaltige, traditionelle Landwirtschaft. Weidehaltung ist hier selbstverständlich.

Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung

Das 4-Gang Menü

Rosa gebratenes Lammfilet an herbstlichen Blattsalaten
Salzwiesen - Lammkarree an Thymianjus
und
saftige Lammkeule aus dem Ofen
dazu Rosmarinbratlinge und grüne Bohnen
Marinierte Hohe Rippe vom Black Angus
bei Niedertemperatur gegart, Rotweinsauce
Schmorgemüse
und
Tomahawk - Steak vom Rinderrücken,
Sauce Béarnaise, Kartoffelstampf
Brombeer - Eisparfait

Allgemeine Infos zu den Kochkursen

Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche.
Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.

Kochkurse finden samstags um 11:00 statt, Dauer ca. 5 Stunden. Einlass ab 10:45 Uhr.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.

Ungefährer Ablauf des Kochkurses:

Informationen zum Ablauf und Kennenlernen der Teilnehmer
Kennenlernen der Kochschule und der Einrichtungen
Zubereiten der Gerichte
Nach getaner Arbeit genießen wir unser Menü an der schön gedeckten Tafel
Passende Weine, Mineralasser und Kaffee runden den Kurs ab
Ende des Kochkurses

Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen

Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt.
Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.

Hygienemaßnahmen

Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschule.

Hinweis in eigener Sache:

Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.