Kochkurs: Südamerika - ein Land voller Kontraste - Fusionsküche zwischen Pazifik und Atlantik

Art.-Nr. KK5016

Preis 129,00 € (inkl. MwSt, *Alle Preise zzgl. Versandkosten)

Beschreibung

Kochkurs: Südamerika - Fusionsküche beeinflußt durch die indianische und spanische Esskultur

Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung.

Eine Küche so bunt wie das Land, würzig und temperamentvoll.

Das 4-Gang Menü

Herstellung einer peruanischen Ceviche von Seeteufel
mit "Tigermilch"
Ensalada de ternera
Lauwarmer argentinischer Rindfleischsalat vom Roastbeef
mit Guacamole
Moqueca de camaráo
würziger Fischtopf aus Brasilien mit Gambas
Pato no tucuci
Würzig geschmorte Entenbrust aus Amazonien
Quindim
der typische Kokospudding

Allgemeine Infos zu den Kochkursen

Wir erarbeiten ein 4-Gang-Menü mit allen Facetten der klassischen und modernen Küche. Die vielfältigen Bearbeitungsmöglichkeiten hervorragender Produkte stehen im Vordergrund.

Kochkurse finden samstags von 11:00 bis 15:30 Uhr statt. Einlass ab 10:45 Uhr.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 8 Personen.

Ungefährer Ablauf des Kochkurses:

Informationen zum Ablauf und Kennenlernen der Teilnehmer
Kennenlernen der Kochschule und der Einrichtungen
Gemeinsames Zubereiten der Speisen
Nach getaner Arbeit nehmen wir an der schön gedeckten Tafel Platz
und genießen in unterhaltsamer Atmophäre unser Menü
Begleitende Weine, Mineralwasser und Kaffee
runden den Event ab.

Hier ein paar Antworten auf häufige Fragen

Kochschürze und Kochutensilien (Messer, Schäler, Kochlöffel etc.) werden gestellt. Sie können eigene Utensilien mitbringen, wenn Sie das möchten.
Bitte ziehen Sie möglichst rutschfeste Schuhe an bzw. bringen diese mit.
Lange Haare? Bitte ziehen Sie ein Haarband an.
Alkoholfreie Getränke werden während des Kochkurses zur Verfügung gestellt (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Alkoholische Getränke werden zu den Gängen serviert (in üblichen Mengen im Kochkurspreis beinhaltet).
Rauchen ist in den Räumen der Kochschule nicht gestattet, jedoch in den markierten Zonen im Außenbereich.
Begleitpersonen können leider nicht innerhalb der Kochschule bleiben/warten.
Für Garderobe, mitgebrachte Gegenstände, Mobiltelefone etc. wird nicht gehaftet.

Hyginemaßnahme

Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände mit dem bereitgestellten Desinfektionsmittel.
Sollten Sie Krankheitssymptome haben, betreten Sie bitte nicht die Räumlichkeiten der Kochschule.

Hinweis in eigener Sache:

Bilder zu Workshops, Kochkursen und Chef´s Table sind dekorativer Natur und keine Echtbilder der Kurse/Menüs.